Doradztwo dla gastronomii
Audyty kuchni
Gdy koszty rosną, a serwis nadal wymaga gaszenia pożarów, warto przyjrzeć się całej pracy kuchni.
Porozmawiajmy o zakresieZakres współpracy
Od problemu
do rozwiązania.
- 01Zakupy, magazyn i wykorzystanie produktów
- 02Produkcja, przygotowanie do serwisu i wydawanie dań
- 03Receptury, gramatury i dokumentacja kosztów
- 04Obserwacja organizacji i współpracy zespołu
Co otrzymujesz
Otrzymujesz opis problemów, priorytety oraz plan działań. Wiesz, co zmienić najpierw i jak sprawdzić postęp.
Zakres, termin, materiały i cenę uzgadniamy przed rozpoczęciem. Nie obiecuję jednakowego efektu liczbowego w każdym lokalu.
Zacznijmy od rozmowy
Co możemy poprawić
w Twojej kuchni?
Opowiedz o swoim lokalu i tym, co wymaga uwagi. Ustalimy zakres pracy i kolejny krok.
508 610 020kontakt@rudyrydz.comKraków · miejsce i termin współpracy ustalamy indywidualnie
Opowiedz o swoim projekcie
Formularz przygotuje wiadomość w Twojej aplikacji pocztowej. Wyślij ją stamtąd na kontakt@rudyrydz.com.